منتدى الثبــات الاسلامي althbat
اهلا وسهلا بك زائرنا العزيز نتمنا لك اوقات رائعة معنا


 
الرئيسيةمجلة الثباتاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كوسة بالحليب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمود
مسلم جديد
مسلم جديد
avatar

دعاء
عدد المساهمات : 7
تاريخ الميلاد : 05/03/1989
تاريخ التسجيل : 26/11/2011
العمر : 28

مُساهمةموضوع: كوسة بالحليب   السبت نوفمبر 26, 2011 6:16 pm

وصفات من القراء

«كوسة بالحليب»

التاريخ: 24 أغسطس 2011

الكمية تكفي 4 أشخاص ـ مدة الطهي ساعة.

المقادير
كيلو من الحليب.
كيلو كوسة.
300 غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
كوب من الأرز.
ملعقة طعام من الملح.
ملعقتان من البهار.
بيضة.
ربع كوب من الصنوبر.
القليل من السمن أو الزيت حسب الرغبة.
التحضير
تفرغ الكوسة من القلب، وتغسل جيدا وتوضع جانبا.
تحضر الحشوة الخاصة بالكوسة، من الأرز واللحم، ويضاف لهما الملح والبهار والزيت والصنوبر المقلي قليلا.
تحشى الكوسة بهذه المكونات الى ثلاثة أرباعها.
يوضع الحليب على النار ويحرك جيدا، وتضاف إليه البيضة كي يصبح سميكا.
يحرك طوال الوقت حتى يبدأ بالغليان، وتضاف اليه الكوسة.

الوصفة مقدمة من القارئة ديالا بلوط
تترك الكوسة بالحليب لمدة تصل الى 45 دقيقة.
توضع الكوسة جانبا بعد ان تنضج، ويترك الحليب على النار 15 دقيقة.
يسكب الحليب المتخثر على النار، والذهبي اللون فوق الكوسة، ويمكن تزيينه بالنعن


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
evile
الادارة العامة
الادارة العامة
avatar

دعاء
عدد المساهمات : 14
تاريخ الميلاد : 25/07/1993
تاريخ التسجيل : 26/11/2011
العمر : 24
المزاج : سيء دائما

مُساهمةموضوع: رد: كوسة بالحليب   الإثنين ديسمبر 19, 2011 11:31 am

باين عليها شهية تسلم اخي على الطرح المميز

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كوسة بالحليب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الثبــات الاسلامي althbat :: البيت السعيد althbat-al-islam :: منتدى المطبخ العربي....الثبات الاسلامي althbat-al-islam-
انتقل الى: